Sapori d'uva

Classici e scoperte

UN VIAGGIO IN CANTINA

Dai vini di grande tradizione alle etichette di qualità emergenti, dai produttori più blasonati agli indipendenti di talento… lasciati stupire dalla varietà della nostra cantina

I Grandi Rossi con sistema Coravin
Ghemme 2011 Torraccia del Piantavigna
Brunello 2011 Poggio ai Celsi
Saint-Estephe 2009 Chateau de Pez
Sfursat Cinque Stelle 2013 Negri
Amarone  2013 Allegrini
Barolo Vigna Big 2009 Rocche dei Manzoni

 

Altri calici
Prosecco Rive di Refrontolo Santa Margherita
Gran Cuvée Pinot Bianco Kettmeir
Franciacorta Extra Brut Camossi
Champagne Brut rm Roger Barnier
Bianchi Fermi
Rossi Fermi
dalla Francia
Champagne Brut Roger Barnier
Champagne Brut Carte Noire Vely Rasselet
Champagne Blanc de Blancs Vely Rasselet
Champagne Brut D.Henri Goutorbe AY
Champagne Brut Carte D’Or 80 Mesi sui lieviti Vely Rasselet
Champagne Brut Cuvèe Rosé Vely Rasselet
Champagne Brut Premier Louis Roederer
Champagne la Cuvée Laurent Perrier
100% Meunier Roger Barnier
Champagne Ultra Brut Laurent Perrier
Champagne Rosè Laurent Perrier
Champagne Brut Cuvée “Origin’Elle” Françoise Bedel&Fils
Champagne Brut Cuvée “Entre Ciel et Terre” Françoise Bedel&Fils
Champagne Brut Cuvée “Special Club” 2005 G.C. D.Henri Goutorbe AY
Champagne Brut Nature millésimé 2009 Stark Louis Roederer
Cristal Brut millésimé 2007 Louis Roederer
dall’Italia
Prosecco Toresella
Grande Cuvée Pinot Bianco Kettmeir
Prosecco Rive di Refontolo Brut Santa Margherita
KK Metodo Classico Kante
KK Metodo Classico Rosato Kante
Franciacorta Extra Brut Metodo Classico Camossi
Riserva Elena Metodo Classico Rocche dei Manzoni
Brut Metodo Classico 700 m slm Cusumano
Athesis Rosè Metodo Classico Kettmeir
Athesis Brut Metodo Classico Kettmeir
Franciacorta Rosato Extra Brut Camossi
Franciacorta Pietro Camossi Extra Brut B.d.N. “09 Camossi
Piemonte
Tataya Chardonnay Rocche dei Manzoni
Arneis Voerzio Martini
Timorasso Cascina Salicetti
L’Angelica Chardonnay Rocche dei Manzoni
Friuli Venezia Giulia & Veneto
Telos (Garganega-Chardonnay) no solfiti aggiunti Tenuta Sant’Antonio
Ribolla Gialla Paolo Rodaro
Malvasia 2016 Paolo Rodaro
Friulano 2015 Ronchi di Cialla
Friulano 2015 Venica & Venica
Pinot Grigio Jasera Venica & Venica
Malvasia 2014 Kante
Vitovska 2014 Kante
Ronco Del Cerò Venica & Venica
Ronco delle Cime 14 Venica & Venica
Cialla Bianco 2012 Ronchi di Cialla
Sauvignon L’Evoluto 52 Mesi sur lye 2012 Paolo Rodaro
Chardonnay La Bora Riserva 2001 Kante
Trentino Alto Adige
Nosiola Pojer e Sandri
Gewurztraminer Tramin
Kerner Nicklaserhof
Pinot Bianco Riserva 2014 Klaser Nicklaserhof
Traminer Concerto Grosso Elena Walch
Kerner Riserva Nicklaserhof
Riesling Befehlhof
Isidor 2013 Fanti
Riesling Castel Ringberg Elena Walch
Traminer Ris. “Nussbaumer” 2015 Tramin
Donà Blanc 2011 Hartman Donà
Bianco Faye 2013 Pojer e Sandri
Chardonnay Vigna Castel Ringberg Elena Walch
Bianchi del Centro – sud Italia
Trebbiano Chimera 2015 Villa Medoro
Verdicchio Di Jesi Filodivino
Trebbiano Nativae Ulisse
Pecorino Amaranta Ulisse
Verdicchio Di Jesi Ris Dino 14 Filodivino
Conte della Vipera Antinori
Etna Calderara Sottana 2015 Tenuta delle Terre Nere
Cervaro Della Sala  Antinori
Piemonte
Barbera d’Alba Reverdito
Barbera Colli Tortonesi Morganti 2013 Cascina Salicetti
Mont’Esse 2016 Colli Tortonesi Cascina Salicetti
Langhe Nebbiolo Simane Reverdito
Barbera d’Alba Butti Reverdito
Dolcetto D’Alba Tenuta Carretta
Dolcetto D’Alba Matinera Rocche dei Manzoni
Dolcetto D’Alba Rocchettevino Voerzio Martini
Dolcetto D’Alba Rossana Ceretto
Barbera d’Asti Isolabella della Croce
Barbaresco La Fenice 2010 Pier
Nebbiolo Rocche dei Manzoni
Pinot Nero Bricco del Falco 2012 Isolabella della Croce
Barbera d’Alba “Sorito Mosconi” Rocche dei Manzoni
Barbera d’Alba Cerreto 2014 Roberto Voerzio
Quatr Nas 2011 Rocche dei Manzoni
Bricco Manzoni 2011 Rocche dei Manzoni
Barbaresco Garassino 2012 Carretta
Barolo 2012 Rocche dei Manzoni
Barolo La Serra 2012 Voerzio Martini
Barolo Big d’Big 2009 Rocche dei Manzoni
Barolo Madonna dell’Assunta 2007 Ris 10 anni Rocche dei Manzoni
Lombardia
Bonarda Vivace Luogo della Milla Vercesi del Castellazzo
Sassella Rainoldi
Pinot Nero Luogo dei Monti Vercesi del Castellazzo
Fatila 2013 Vercesi del Castellazzo
Valtellina Superiore Sassella 2010 Ris Rainoldi
Valtellina Superiore Inferno 2012 Ris Rainoldi
Vigneto Fracia Valtellina Superiore Negri
Sfursat 2012 Rainoldi
Sfursat Fruttaio Ca’ Rizzieri 2013 Rainoldi
Sfursat 5 stelle 2013 Negri
Veneto
Palazzo della Torre Allegrini
Valpolicella Superiore 2014 Corte Sant’Alda
Telos Valpolicella Sup. No solfiti aggiunti Tenuta Sant’Antonio
Valpolicella Superiore Ripasso Monti Garbi “14 Tenuta Sant’Antonio
Valpolicella Superiore Terra del Cereolo 2010 Trabucchi d’Illasi
La Grola 2014 Allegrini
Bradisismo 2015 Inama
Dandarin 2007 Trabucchi d’Illasi
Telos Amarone 2011 No solfiti aggiunti Tenuta Sant’Antonio
Amarone 2008 Trabucchi d’Illasi
Amarone 2013 Allegrini
La Poja 2011 Corvina Allegrini
Friuli Venezia Giulia
Refosco dal Peduncolo Rosso 2014 Paolo Rodaro
Merlot  2015 Venica & Venica
Cabernet Franc Paolo Rodaro
Cabernet Franc Venica & Venica
Ribolla Nera Ronchi di Cialla
Merlot Romain 2012 Paolo Rodaro
Schioppettino Romain 2012 Paolo Rodaro
Trentino
Marzemino Vilàr
Teroldego Rotaliano 2015 Cantina Rotaliana
Cabernet Sauvignon Vilàr
Teroldego Rotaliano Riserva 2013 Cantina Rotaliana
Portico Rosso 2013 Fanti
Rosso Furli 2013 Maso Furli
Teroldego Clesurae Cantina Rotaliana
Alto Adige
Schiava

Pinot Nero 2014

Elena Walch

Tramin

Lagrein Elena Walch
Rungg (cabernet-merlot)  2013 Tramin
Zweigelt 2014 Befehlhof
Lagrein Riserva 2014 Niklaserhof
Klaser (lagrein-cabernet) Niklaserhof
Blauburgunder 2014 Befehlhof
Cabernet Istrice 2014 Elena Walch
Pinot Noir 2015 Hartman Donà
Lagrein riserva 2014

Donà rouge 2010

Ludwig Pinot Nero Riserva 2014

Merlot Kastelaz 2013

Tramin

Hartman Donà

Elena Walch

Elena Walch

Emilia Romagna
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Manicardi
Torre di Ceparano Sangiovese ris 2012 La Zerbina
Gutturnio Fermo Vignamorello 2014 La Tosa
Toscana
Chianti Peppoli  0,375 Antinori
Morellino di Scansano I Massi 0,375 Guicciardini
Rosso di Montepulciano Sabazio La Braccesca
Rigoleto Montecucco Rosso 2015 Collemassari
Chianti Classico Aziano Ruffino
Morellino di Scansano Morisfarm
Il Ghizzano Rosso bio Tenuta di Ghizzano
Chianti Classico Nozzole
Rosso di Montalcino Esperienza 8 2014 Rocca delle Macie
Syrah Up&down 2010 Casavyc
Chianti Peppoli Antinori
Montecucco Rosso ris. 2014 Collemassari
Nobile di Montepulciano Rocca delle Macie
Rosso Bolgheri 2016 Grattamacco
Tau 2013 Leuta
Carmignano Piaggia
Bolgheri Rosso Varvarà  Castello di Bolgheri
Bolgheri Rosso Campo al Mare
Chianti Classico Ris 2013 Monsanto
Bolgheri Bruciato Antinori
Pinot Nero 2012 Casavyc
Veneroso Tenuta di Ghizzano
Poggio Valente 2012 Fattoria Le Pupille
Syrah  2015 Leuta
Merlot Leuta
Piaggia Carmignano Riserva 2014 Piaggia
Campaccio 2012 Terrabianca
Syrah 2008 Casavyc
Brunello di Montalcino Celsi
Rosso di Montalcino 2014 Poggio di Sotto
Castello di Bolgheri 2013 Castello di Bolgheri
Poggio dei Colli 2013 Cabernet Franc Piaggia
Grattamacco Rosso Bolgheri Sup 2014 Grattamacco
Tignanello 2014 Antinori
Brunello di Montalcino 2011 Poggio di Sotto
Solaia 2014 Antinori
Umbria
Rosso Montefalco 2012 Adanti
Arquata Adanti
Sagrantino di Montefalco 2009 Adanti
Pinot Nero Della Sala Antinori
Marche & Abruzzo
Montepulciano d’Abruzzo Ulisse
Montepulciano d’Abruzzo “14 Villa Medoro
Lacrima di Morro d’Alba Filodivino
Adrano Montepulciano Colline Teramane 2012 Villa Medoro
Chaos 2009 Le Terraze
Terre Nere Le Terraze
Puglia & Basilicata
Copertino Garofano
Coribante Syrah Malvasia Nera 2015 Castello Monaci
Primitivo Torcicoda 2015 Tormaresca
Primitivo del Salento Artas 2013 Castello Monaci
Negroamaro Masseria Maime 2013 Tormaresca
Aglianico del Vulture Superiore Terre degli Svevi
Aglianico Riserva Serpara Terre degli Svevi
 Sicilia
Nero d’Avola Cusumano
Syrah Cusumano
Merlot Cusumano
Perricone Heritage
Benuara (Nero d’avola-syrah) Cusumano
Nero d’Avola Heritage
Nuhar Rapitalà
Etna Rosso 2015 Tenuta delle Terre Nere
Alta Mora Etna Rosso Cusumano
Etna Guardoilvento 2014 Caciorgna
Solinero Rapitalà
Etna Santo Spirito 2015 Tenuta delle Terre Nere
Moscato d’Asti Vajra
Monbazillac 0,375 Chateau Bellevue
Moscato Rosa 2014 0,375 Kettmeir
Santa Cristina Vinsanto 2011 0,50 Antinori
Sauternes 2012 0,375 Chateau du Levant
Kaloro Moscato di Trani 2013 0,375 Tormaresca
Porto Ruby Graham’s
Pantelleria Liquoroso Vinisola
Passito di Pantelleria Vinisola
Porto LBV 2011 Graham’s
Muffato della Sala 2011 0,50 Antinori
Sauternes 1998 0,375 Raymond Lafon
Tawny 10 yo Graham’s
Recioto della Valpolicella 2007 0,50 Trabucchi d’Illasi
Remember 2004 Vendemmia Tardiva Rocche dei Manzoni

Le reviews su tripadvisor

      Se cercate un ristorante con un menù di 20 pagine dove mangiare la qualsiasi, siete nel posto sbagliato. Qui si dà la priorità alla stagionalità e a una cucina creativa che difficilmente mangerete altrove, neanche a milano. Da menzionare la cotoletta, fatta davvero ad arte...Più

    thumb Roberto G
    7/12/2019

      Un locale che si contraddistingue per qualità e servizio. Piatti eccellenti, mai banali, dove a un’ottima ed accurata materia si aggiunge il savoir-faire dello chef, per raggiungere un livello eccellente. Solo per citare qualche esempio, gnocchi e paste fatti rigorosamente a mano, antipasti sfiziosi (anche...Più

    thumb mauram813
    7/12/2019

      Un locale che si contraddistingue per qualità e servizio. Piatti eccellenti, mai banali, dove a un’ottima ed accurata materia si aggiunge il savoir-faire dello chef, per raggiungere un livello eccellente. Solo per citare qualche esempio, gnocchi e paste fatti rigorosamente a mano, antipasti sfiziosi (anche...Più

    thumb laguidamorelli
    7/12/2019

      Location bella e pulita ma veramente fredda ed impersonale. La carne è buona e cotta bene , con un costo un po' più alto della media . Il menù è un po ripetitivo ...forse più accattivante d'inverno

    thumb sabrina v
    7/10/2019